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芽菜

发布时间:2019-11-12 21:37:46

简介芽菜在四川是非常有名,它和“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”并称为四川四大腌菜。所含的营养也较丰富微量元素和维生素B1.维生素B2含量也很丰富。芽菜一般是指用植物种子或其他营养体,在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。芽菜有 0多个品种品种。营养丰富,叶质柔嫩,风味独特,生食熟食皆宜特点,栽培方法也很方便。

季节4-5月

▸功效与作用芽菜所含的营养也较丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁。芽菜中无机盐,微量元素和维生素B1.维生素B2含量也很丰富。 ▸营养价值(好处)1.提神醒脑

芥菜含有大量维生素A、B族维生素、维C和维D等还原性物质,同时大量的抗坏血酸,也是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程。芥菜能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

2.增强免疫力

芥菜中的维生素能抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,抗感染和预防疾病的发生,可用来辅助治疗感染性疾病,有解毒消肿之功。 ▸副作用(坏处)含盐分重,所以高血压、肾病患者慎食。 ▸能吃吗能吃。 ▸怎么吃芽菜由于质嫩脆,味甜香,多用于调味,如熬汤提味,做面肉馅。烧肉和炒肉丝中放些芽菜,都可增加鲜味。 ▸禁忌人群因含盐分重,所以高血压、肾病患者慎食。 ▸适宜人群一般人均可食用。 1 95阅读芽菜是什么呢?这对于大多数人来说通常都是不知道的,因为在我们的平时生活里面一般是不会提到芽菜这个名字的,更别说是了解了。我们在平时是可以听到豆芽菜,但是这豆芽菜和上面提到的

标签:芽菜,芽菜是什么,豆芽2014-07-24 1241阅读相信大家肯定对于芽菜还是比较陌生的吧,芽菜我们可能会认为是豆芽,其实芽菜在四川本地可是非常有名的,芽菜属于四川四大腌菜之一,芽菜有着丰富的营养,常吃芽菜还能带给我们一定的养

标签:孕妇,怀孕,产妇,芽菜2014-08-1 961阅读我们都知道芽菜是一种非常常见的一种菜,虽然芽菜的营养价值非常高,我们很多人都知道,但是在中医上芽菜的还是有很高的药用价值的。请听专家为我们做的解答。芽

标签:芽菜201 -02-06 926阅读碎米芽菜是产自宜宾的一种有特色的腌制酱菜,在四川非常的有名。碎米芽菜已经成为人们餐桌上必不可少的一种小菜了,人们吃碎米芽菜就好像日常生活中的一部分。渐渐的碎米芽菜也流传到不

标签:五花肉,碎米芽菜,鸡肉2014-07-22 906阅读黄芽菜是常见的蔬菜,这类蔬菜含有的维生素较多,而且它的水分也是比较多,对它的在选择的时候,都是可以放心进行的,不过在吃黄芽菜的时候,要正确的进行,很多人对黄芽菜的做法不是很

标签:黄芽菜,肉丝,猪油2014-07-22 51 阅读黄豆芽菜的做法有很多种,我们可以用黄豆芽菜作为主要的食材,做成各种美味的佳肴,黄豆芽菜不但可以直接热炒还可以煮汤和做成凉拌菜,所以黄豆芽菜的做法非常多样化,黄豆芽炒粉条,黄

标签:黄豆芽菜,食用禁忌,黄豆芽菜怎么做2014-07-21 402阅读每天的早上我们都会准备好早餐,有的人会为自己准备粥,也可以和豆浆搭配,有的人会为自己准备油条和豆浆,当然也有人为自己准备肉包子和豆浆,这些都是一些简单的但又不缺乏营养的食物

标签:芽菜,包子,芽菜包子2014-07- 0 54阅读 豆芽菜包括了绿豆芽、黄豆芽、小豆芽等。豆芽菜富含丰富的维生素C、维生素E等维生素和多种矿物质,具有解毒、健脾利尿、养颜防癌等功效,是中国传统的菜肴。由于豆芽菜价格十分便

标签:豆芽菜201 -09-07 1阅读豆芽菜便宜、营养好,是老百姓餐桌上的一道常见菜,豆芽菜可以用绿豆芽和黄豆芽做原料,绿豆芽偏寒,夏天吃合适,可以防暑降温,黄豆芽一年四季都可以吃。豆芽可以从菜市场买,也可以

标签:食谱,豆芽,豆芽菜的做法2014-04-18 286阅读豆芽有很好的清热解毒能力,适合糖尿病人食用,今天我们就教您一道菜谱—素炒豆芽菜,我们来看看它的做法吧。主料:绿豆芽200克调料

标签:豆芽201 -01-02 4 62阅读1、绿豆芽水分含量多,热量极少,不易形成脂肪,同时还有利尿的功能。标签:2014-07-15 1 058阅读就像姜也一样,我们用姜来调味,一般是煮鱼去腥味,所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久,到后面我们会发现,有些姜已经有小部分烂了,但这时又需要用到,就将就着用……但是,你知

标签:2014-0 -0 10 61阅读对于一个女人来讲,幸福的时刻就是做妈妈的时候.女人一旦有了孩子,她生活的重心就开始全部偏向孩子了,害怕的就是孩子出现问题.尤其是在哺乳期的时候,如果突然回奶了,对于妈妈

标签:2014-07-25 874阅读黄豆芽大家喜欢吃吧,这样的一种蔬菜的营养价值也是很高的,黄豆芽的吃法也很多,小的时候妈妈做的就是黄豆芽炖肉了,放一些粉条,味道真的是太好吃了,还有妈妈经常会做一些黄豆芽

标签:2014-07-26 2 21阅读要想健康饮食,就需要荤素搭配,如果只一味的吃素菜则不能很好的补充内体所需要的蛋白质。如果只吃荤菜则会在造成脂肪过剩,缺乏维生素,所以人们在饮食的时候一定要科学搭配,素菜的种

标签:2014-05-21 2268阅读食物中含有丰富的营养物质,但是一些食物,如果我们食用不当,反而对身体造成伤害。下面小编为你盘点7种食物,误食毒性比砒霜还大!生豆

标签:2014-05-05 1949阅读我们都知道市场上卖的绿豆芽是有一些一些添加剂或者激素的,所以绿豆芽的长势才会那么好,所以我们的方法是自己去培养绿豆芽,这样的绿豆芽营养价值才比较高。如果绿豆芽是我们自己

标签:2014-07-2 1488阅读我们在平时应该都会吃土豆,而且很多人都是特别爱吃土豆的,特别是东北人,平时的生活中就离不开土豆,土豆的吃法有很多,不论怎么吃,都会有很好的味道,那么大家了解黑土豆,平时我们

标签:2014-06-25 797阅读绿豆饼是我们中国的一种传统美食,同时类似的食品还有红豆饼,口味不同,做法类似。如果要说到绿豆饼的做法大全,很多人都是津津乐道的。因为在现实生活中,很多地方有卖绿豆饼的,而且

标签:2014-07-12 471阅读因为我们吃得太多又运动得太少,所以很多人都出现了肥胖的情况,肥胖的人士需要寻求减肥的方法,但是运动实在是太痛苦了,而吃减肥药又怕不安全,所以我们要找到安全健康的减肥方法才行

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标签:2014-07-18 416阅读我们经常会看到枸杞,虽然我们不一定看到它生长的过程,但是我们也是可以想象出它的生长形式,有很多人喜欢用枸杞泡茶喝,和枸杞茶对人身体有益。而宁夏枸杞芽一种新培育出来的新树种,

标签:2014-05-08 92阅读花生芽苗菜是一种非常不错的食材,不仅可以直接生吃,和其他食材做成菜之后,营养会更加的丰富。关键是花生芽苗菜很容易被吸收,在体内脂肪量会降低,害怕肥胖的人,完全不用担心自己长

标签:2015-0 -17 64阅读大家都知道吃蔬菜有利于身体健康,因为蔬菜中有大量的膳食纤维和维生素,经常吃蔬菜可以保障身体的健康。但是如果在烹饪蔬菜的时候方法不正确,很有可能引起营养物质的流失。今天小于就

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标签:2014-05-07 24阅读香椿芽我们也叫做是香椿或者叫做是毛椿,香椿芽不但可以食用而且还可以药用,经常吃香椿芽是可以起到很好的保健功效,香椿芽有提高人体免疫功能和抗菌消炎的好处,经常吃香椿芽还能起到

标签:2015-0 -2 18阅读地球是宇宙中神奇的的一个有生命的星球.在地球上有四季的交替的变化,而四季的交替变化则构成了地球上生物的一个循环体系,春天万物复苏,夏天万物生长茂盛,秋天万物收获,冬天万物

标签:2014-07-25 08阅读联合国卫生组织强调:0-6个月前的宝宝是母乳喂养,有条件的话,母乳喂养的时间越长越好。每一个妈妈都会面临着宝宝不吃奶的那一天,宝宝不吃奶了,奶水依然分泌, 就会胀痛,

标签:2014-04-16 294阅读黄豆一直都是人们所喜爱的一种食物,而且利用黄豆制作成的豆制品有很多种,常见到的就是豆浆、豆腐、还有豆芽,其实不一样的形式带来的口感也是不一样的,在生活当中我们经常所吃的一

标签:2014-07-25 280阅读一直寒冷的冬天,很多朋友都喜欢去吃火锅,因为冬天吃火锅特别有味道,而且比较有氛围,所以在冬天酸菜火锅是比较受到人们的喜爱的。然而,大家在平时了解过酸菜鱼火锅的做法吗?如果没

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