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“雪碧加醋”到底可不可以减肥?

发布时间:2019-08-22 16:50:58

生于上世纪80年代初的小莹是某酒店的工作人员,她的小姐妹都是雷人,什么新鲜的都敢尝试。近她们痴迷于雪碧兑醋的新奇喝法,她不敢苟同,但每次都被强拉硬拽地灌进肚子几杯。小姐妹说,醋是排毒食品,雪碧加醋酸酸甜甜,既减肥养颜又美味可口。小莹给本报打来电话咨询这种喝法好不好。  拿到线索,记者先百度了一下,蹦出几十个网页,什么雪碧加红酒、雪碧兑牛奶、雪碧兑果汁、雪碧兑二锅头,甚至还有雪碧加味精的耸人听闻的喝法,据说雪碧加味精有催情的效果呢。真是天下之大无奇不有啊,那么这些搞怪喝法有道理吗?会不会发生什么化学反应啊?

雪碧加醋不能减肥

“没有任何数据和研究可以支持雪碧加醋能减肥这个论点,倒是有研究表明,醋对减肥有一定好处。因为醋可以延缓食物在胃中停留的时间,降低血糖上升速度,而血糖上升快,胰岛素分泌就多,脂肪合成就快一些。从这个角度讲,醋对脂肪合成有一定抑制作用,而加上碳酸饮料中的糖分,除了调整口味稀释醋的浓度,对减肥效果没有更多的帮助。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉记者。同时她也提醒,食用醋浓度比较高,容易对消化道有刺激,不要空腹食用醋,是在吃饭时加一些,胃酸过多的人也不要尝试。郑大一附院副主任营养师付三仙也称,醋有软化血管降血脂的作用,适量用一些对于现代城市人的高热量饮食是有益的,然而加碳酸饮料没有什么益处。

这种“酸加酸”的喝法,对牙齿是否有害呢?郑州市口腔医院牙体牙髓科副主任医师王宏峰认为,作为饮料食用,在口腔内停留的时间很短,短期内对牙齿及口腔内环境的伤害并不明显,但如果长期大量饮用,常年积累,会导致牙齿的脱钙现象。

雪碧加牛奶会影响钙吸收

除了兑醋,有些人还发明了在牛奶和酸奶里加雪碧的新喝法儿,这又是什么道理呢?“首先点,雪碧加牛奶会造成蛋白质的沉淀,牛奶、酸奶里的蛋白质是怕酸的,而碳酸饮料里就有酸,所以混合会有浑浊以及絮状沉淀产生。”范志红说,但产生沉淀并不代表蛋白质变质,也不影响它在人体内的吸收。只是“这种做法没什么好处,毫无必要”。

关键词:[雪碧][醋][减肥][瘦身]00

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