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蒸蛋6

2018-10-11 19:28:46

主料

鸡蛋 :2个

辅料

具体步骤第一步1. 将鸡蛋打均匀,加点盐,最好打四五分钟,这是保持细腻的诀窍,然后再加温水,水不要太烫,大概1:1到1:1.5的比例,自己看着办第二步2. 第二步忘记拍了,鸡蛋加入温水后,搅拌,会有泡沫,把泡沫撇干净,用保鲜膜罩好,放入蒸锅,锅内水需要已经沸腾了的,然后锅盖与锅之间放一根筷子~第三步3. 我这是两个鸡蛋,蒸15分钟。鸡蛋多的可以多蒸一会~第四步4. 这样蒸出来就会没有渣,特别细腻像布丁一样~

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