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香糟田螺的做法

2018-11-02 17:24:58
香糟田螺的做法 解酒食谱分类滋阴食谱分类清热解毒食谱分类明目食谱分类糟香味 菜品口味焖主要工艺 食材明细 田螺500克花生油50克酱油25克盐3克香糟50克大葱10克姜5克 香糟田螺的做法详细步骤1. 将活田螺放在清水盆中,滴上几滴油,待其吐出肚内泥沙,取出换水,刷洗干净;2. 将锅架在火上,放油烧至七八成热,把洗净的田螺倒入,用铲翻炒;3. 使之均匀受热,炒至所有田螺壳口上的盖子脱落时,即可放入香糟汁、葱花、姜末煸炒片刻;4. 然后放入酱油、盐和适量水,烧开后加盖,用中火焖烧30分钟左右,就可以盛出食用。香糟田螺的做法小贴士食物相克:田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。香糟田螺的营养分析国务院水资源费征管调研组来我省调研
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