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人参5大错误认知中国人参不如西洋参吗

发布时间:2019-08-22 16:46:18

有很多人吃人参会有“上火”的症状,然后潜意识里就认为吃人参就上火,实则不然,吃人参上火那只说明你吃过量了。正确的人参吃法是怎样的?人参的功效与作用分别都有哪些?吃人参时应注意哪些事项?

人参滋补的五大误区

人参作为一种珍贵的中药材与养生珍品,自古以来被国人誉为进补佳品,应用广泛。目前,人们对人参存在着认识上的误区。

错误认知一:喝人参炖鸡汤是的滋补方法

很多年以来,中国民间流行一种滋补方法,那就是入冬时用人参炖鸡汤喝,人们常常认为这是滋补的方法。近几年专家研究发现,胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人不宜喝鸡蛋汤。

其实吃人参的方法有很多种,可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等,这些吃法都可以起到很好的进补效果。

错误认知二:吃人参上火

很多人都认为“吃人参上火”,实际上,这种观点极其偏颇,是对人参的误解。很多人吃完人参后上火的原因就是吃的过量了。

但人参的药力大,尤其是多年生园参和野山参,千万不能超量服用,这样的话效果反而起到相反的效果。就会出现流鼻血、生口疮等现象。那吃人参每天定量多少适合呢?鲜参和干参不一样,园参和野山参不一样,体弱的和体强的不一样,老年人跟年轻人不一样,滋补和治病不一样,轻症和重症不一样,只吃一次和天天吃不一样。

纯野山参的用量,比园参要少许多。成人每天用干野山参不能超过0.3克,如常吃野山参,则要更少,一般0.1克即可。

错误认知三:夏天不能吃人参

有人说,夏天不能吃人参,否则上火,这种说法非常偏面。专家认为,夏天是可以吃人参的,只要在服用人参的时候,注意种类和数量上跟冬天服用上略有区别就行。

人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类比较多,例如:鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等等。红参也是可以吃的,但是一定要控制它的数量。例如:冬季吃红参的量是5克以内,夏天则控制在3克以内。

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