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全家便利店上海成长记自提业务充满远景联商

发布时间:2019-10-20 18:02:54

全家便利店上海成长记:自提业务充满远景联商资讯中心

经过一年多的筹备, 全家 已经和 亚马逊中国 合作,在沪上100多家门店推出了购商品的自提服务。

没有日本的满街的自动贩卖机,也没有台湾的满街的小吃摊,上海城市发展的这一阶段非常适合便利店发展。 顶新国际集团便利餐饮连锁事业幕僚长室公关副理庄伟棠说,合适的发展环境,是上海的优势,也是 全家 选择在此时进入上海的重要原因之一。

鲜食当家生产定价藏 玄机

说起 全家 ,吸引你注意的或许是货架上美味的便当,或许是积点换购的 哆啦A梦 、 航海王 的小玩偶,或许是 五月天 的代言,亦或许是 全家就是你家 这句简单却有透着几分温馨的宣传标语 2004年7月 全家 在上海的家店开门营业,经过近10个年头,已经有近750家门店,约占上海便利店总数的六分之一,每家便利店的日均客流量达到1000人次。

我们提供的商品分有形商品和无形商品两大类。 据庄伟棠介绍,有形商品中, 鲜食 占了销售额的40%,而说到鲜食,不得不提的就是 全家 的便当,无论是生产还是定价,其中都藏着 玄机 。

为了保证食品的新鲜和配送的及时,我们在上海有自己的鲜食供应厂,有自己的物流公司,从定价上来看,我们希望大家半个小时能吃饱,一小时能吃好。 这里的 小时 ,指的正是上海的小时工资标准。

服务无形联手电商试水 自提

作为无形商品存在的 服务 ,并不能直接带来利润,却是 全家 非常重要的一部分。从基本的缴付公用事业费各种票务预订,从为充值到信用卡还款,东方了解到,目前 全家 已经能为消费者提供70多种无形服务。

随着服务商品的越来越多,消费者对便利店的需求也会越来越多。 据庄伟棠透露,经过一年多的筹备, 全家 已经和 亚马逊中国 合作,在沪上100多家门店推出了购商品的自提服务。东方在 全家 中山北路曹杨路店内看到,柜台一角专门辟出一个双层柜子,上层是 待取区 ,下层是 退货区 ,3天内未取的货品会被退回。而据店员介绍,目前每天的 自提 货物的数量并不多。

之前我们做过市场调研,50%的消费者表示能接受自提,另一半仍旧习惯宅配。 庄伟棠透露,目前 全家 正与国内电商巨头洽谈,扩容 自提 服务的范围。随着城市的发展, 全家 的 自提 业务会持续成长,充满远景。

凭 良心 做给父母孩子吃的食品

企业的宣传标语对于企业的发展来说至关重要,一句好的标语不仅要便于消费者记住,更重要的是要能体现企业的经营理念,并在目标消费群中产生共鸣,对于 全家 来说,一句 全家就是你家 简单中透着几分温馨,说来也朗朗上口。

什么是 家 ?服务人员要 视客如亲 这是基本的要求。 我们都会有这样的经历,上了一天的班,自己很疲惫了,你总不愿意到便利店里买个便当还要看服务员的脸色吧。 在庄伟棠的解读里,服务态度虽然是一种非常重要的企业价值,但并不是全部, 我们要重视消费者对产品的消费力,重视食品安全。

我非常认同董事长魏应行先生的理念,食品是良心事业,是老实人做的买卖,作为食品生产企业,我们会自问,你是不是愿意将你的食品双手奉上给你的父母和孩子吃? 庄伟棠告诉东方, 全家 的员工和所有的消费者一样,很多时候午饭、晚饭就是店里的便当。

重 人性 欢迎优质同行抢滩上海

台湾有2300万人,1万家便利店,平均每2300人一家,上海同样是2300万人,便利店数量却只有台湾的一半,加上许多内陆城市化进程的快速推进,这些在庄伟棠眼里,都是商机。 现在全家在大陆一共有1000家左右门店,我们计划到2015年,可以增加到4500家,到2020年可以达到8000家。

东方了解到,上海的近750家 全家 便利店中,加盟店和直营店的比例相当,然而加盟店的盈利情况普遍比直营店好,这不仅和加盟者的用心经营有关,也和集团 让加盟店先盈利 的理念有关,不管是兜底还是促销的举措,这一理念只为两个字 人性 。

我们希望壮大自己的力量,但我们也非常欢迎国外好的、高质量的便利店可以进入上海的市场,因为只有这样的良性竞争,才能更好地促进我们的发展,更好地规范上海的便利店市场,这从长远的发展上看是一件好事。 庄伟棠说。

(东方 毛丽君)

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