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榛子怎么吃榛子的吃法图

2018-05-18 16:13:06

很多人平时吃榛子都是一些食物中吃到的,例如榛子巧克力或者是榛子蛋糕等等,这样就导致很多人对于榛子并不是很了解,尤其是对于榛子的吃法是不太清楚的。那么榛子怎么吃?榛子的吃法具体有哪些?榛子怎么吃营养价值才比较高?

1、榛子生吃

秋季是一个丰收的季节,很多食物都是在秋季收获的,榛子也不例外,收获榛子时最常见的吃法就是剥开榛子外壳直接生吃果仁,味道香美,细腻浓郁

榛子怎么吃榛子的吃法图

,给人一种余味绵绵的感觉,令人食欲大开。

2、炒制榛子

榛子的炒制比较简单,将榛子去掉外壳以后直接用煎盘铺平,放入100~110℃的烤箱中烘烤至坚果外的褐色果衣能轻轻搓掉,里面果仁呈金黄色即可,烤制榛子的纤维比生的榛子更加浓郁,更有促进食欲的功效。

3、油炸榛子

坚果类的食物都可以通过油炸来加工处理,榛子通过油炸以后香气浓郁,十分可口,但是由于榛子自身的脂肪含量高达49.7%,油炸榛子会增加榛子的油腻感,吃了会导致口感过于油腻,影响食欲。

4、榛子做配料添加

生榛子或熟榛子都能作为其他食物的配料,添加到其他食物中增加其他食物的香味,生的榛子会给主食带来一种淡淡的清香,常见的是做夹心巧克力、巧克力榛子蛋糕、奶油杏仁糖等,不仅仅味道浓郁香醇,而且还具有滋养胃肠、改善贫血、视力保健等功效。

5、榛子的热量高吗

1、热量较高

榛子的热量是比较高的,100克可食用部分的干榛子热量是561,而100克可食用部分的熟榛子其热量则是617大卡,由此可以看出榛子的热量是比较高的,所以减肥时应少量食用为宜。

2、营养功效

榛子具有较高的营养价值,所含的营养成分包括有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素以及钙、钾、钠、镁等等,其中有的榛子蛋白质中的氨基酸含量可以占到49.5%,并且人体必需的八种氨基酸全部都有,可见榛子营养之丰富,食用能够补充很多我们人体所需的营养。另外,榛子还具有健脾和胃、益肝明目的功效,可以用来治疗病后体弱、食少疲乏、眼目昏花、久视无力、气血不足、小儿疳积等病症。

3、食用须知

想要吃到好榛子,那么我们就需要掌握以下的挑选技巧。首先我们要挑个头大的榛子,一般个头大的榛子它的生长周期会更长,营养成分也就更丰富。其次是挑饱满的榛子,因为饱满的榛子大多是自然成熟的,口感更好,最后要看的是榛子的颜色和外壳,果仁肉要白净,皮则呈黄白色,壳需薄且无木质毛绒。

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