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青城雪芽的储存方法

发布时间:2019-04-11 09:26:50

青城雪芽是一种绿茶,其保质期不长,因此要注意保存好,这样可以延长茶叶的保质期。当然了,饮用的话在保质期内喝完为佳。那么,为了正确的存储茶叶,避免茶叶变质变味,我们现在就来了解下青城雪芽的储存方法。

青城雪芽的储存方法

 

根据青城雪芽拥有和保存量的不同,保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量青城雪芽的保存,其中专业保存方法有三种:

 

一是石灰块保存法:生石灰块装于白细布做的袋内装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况渔网价格厂家
,石灰潮解后要及时更换。

二是碳贮法:操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

 

三是冷藏法:将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是当代科技水平条件下的茶叶保存法。保存量大、时间久。

家庭保存方法,一般有五种:

 

1、瓦罐储茶法:此法古代就有,明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿,具体操作方法同石灰块保存法。

 

2、罐藏法:容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性,重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便正版星力捕鱼注册

3、塑料袋贮茶法:选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

 

4、热水瓶贮茶法:可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的茶叶,盖好瓶塞,用蜡封口。

5、冰箱保存法:装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损青城雪芽茶叶的品质。

 

贮存五忌

 

一忌潮湿:茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放黄竹白毫时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

 

二忌高温:茶叶保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光:阳光会促进茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使茶叶品质变坏。

 

四忌氧气:茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的黄竹白毫茶叶会使黄竹白毫茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

五忌异味:茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

 

以上内容就介绍到这里,青城雪芽有专业的保存方法,也有一般的存储方法。家庭饮用青城雪芽的话,采取家庭的一般保存方法即可。要注意的是中国女装服务平台
,存储的过程中要注意以上禁忌问题,正确的保存茶叶。

责编:红豆

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